項目介紹：
熟食一種買來后可以直接食用的食物，這種方便快捷的食用方式也是目前消費者比較喜歡的。找項目的都知道熟食鹵味是個不錯的項目，很少有人知道該怎么去選擇做哪一類的熟食，比如熟食也有種類的，比如鴨副產品，雞類，牛肉，豬肉類，素菜類等，總之種類很多。但是也不要太多，失去了特色，我們挑選市場上主流的的鹵味熟食產品。其中鴨類，雞類，牛肉，素食涼菜系列是賣得比較好的。
熟食鹵肉課程簡介：
課程名稱： 熟食鹵肉餐套餐
培訓內容：豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、大腸、鹵肉、鹵雞、醬牛肉、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、醬雞爪、腸子、肝、牛羊肉類等肉類、各種涼菜的制作!
培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓時間：一般2天—8天、時間無限制、學會為止;
課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;
培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;
搭配項目：涼菜、芝麻燒餅夾肉、久久鴨脖等等;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題：就餐、學員宿舍均有;
售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、熟食鹵肉鹵菜技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解骨湯麻辣燙技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、實操練習：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，重復操作，老師引導，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們全國多家餐飲企業(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應求，此外我們開設有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導需要開店創(chuàng)業(yè)的學員!讓學員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓優(yōu)勢：
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;
【北京品味軒餐飲培訓優(yōu)勢】：
?師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
?學員親自操作，師傅旁邊指導。
?學員及師傅均認可掌握相關技術方可結業(yè)。
?理論指導開店經驗及相關注意事項。
?提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。
北京品味軒餐飲管理有限公司
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